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在日本頻道看到女大胃王的選拔節目

看到參賽者不斷地吞下當地特色炒麵

肚子也咕嚕咕嚕餓了起來

 

隔天我Google了一下比賽的地方

它是展示鐵人28號的兵庫縣長田區

當地特色美食就是炒麵飯(Sobameshi)

它是Bokkake加麵跟飯炒在一塊兒

Bokkake是一種將牛筋跟蒟蒻滷在一起的料理

剛好劉總這兩天滷了牛筋跟蒟蒻

就來試煮一下!

 

材料:

義大利麵或油麵: 100g

白飯: 200g

牛筋: 隨意

蒟蒻: 隨意

炸豬排或燒肉醬: 3大匙

烏斯特黑醋醬: 3大匙

沙拉油: 2小匙

 

做法:

(1)牛筋與蒟蒻切小丁,紅蘿蔔去皮切細絲

(2)炒鍋加入沙拉油,熱鍋後加入紅蘿蔔拌炒

(3)放入白飯及麵條繼續拌炒

(4)隨後下炸豬排醬拌勻 (鹹度請依個人喜好調整)

(5)熄火前將黑醋醬加入,將所有食材拌炒均勻即完成

 

劉總之偽日晚餐

假-5  

 

 

<<<此訊息由內湖平價早午餐小店「戴樂哈斯Diner House」提供分享~

Tag: Sobameshi、日本神戶市、兵庫縣長田區、鐵人28號

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