俗話說，開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
做麵包的開門除了秤、拌、發、分、割、烤、涼，一樣是七件事。
事後還有一件非常重要且要心思沉穩的工作，那就是「答客問」！
說重要，是因前面七件事的努力，如果沒有讓客人化解疑問或不解，就前功盡棄。
說沉穩，因為同樣的主題會不斷出現，只是題型會變，回答時要先識清題目，再耐心說明。
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何謂可健脾之黃色食物?
顧名思義,是黃色可以吃的東西
例如:地瓜、南瓜、香蕉、柳橙、蓮子、黃豆等
劉總自己發明了『養生飯』
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冰對人體的影響很大
會干擾人體的回饋系統
尤其傷『心』吶 ~~~
吃冰容易傷胃,所以脾就會進行修復的動作
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小時候米香攤小販會沿街敲著空奶罐
叫賣著 ~ 爆米香喔 ~ 爆米香
不一會兒,就會有好多人聚集起來
那時沒像現在那麼多種口味
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如果時光倒流10年
我可能會毫不猶豫地帶他回家
但失去的創傷,讓我猶豫躊躇不前
幾年前,我和劉總的兩個毛兒子
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因從住家到工作地點交通不是很便利
所以開車上班成了不可避免的事
看看我在日常生活中,如何省下行的費用囉
(1) 開車這樣省
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水、電與瓦斯,我們也是省很大
注意生活中的小細節,無形之中就可以省錢
除了節約看得到的,還要節約看不到的…
節約絕對不是一句口號,而是真的要身體力行
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我是一個很懶得打扮跟逛街的中年婦女
但劉總恰恰相反,他超愛裝扮自己
因我節約的個性,他最後被我改造成…
這些年來,穿戴在身上的衣鞋皮包等,只買打折品
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省吃儉用對我來說,已成為一種習慣
這也是受到父母親的影響,有十分只花三分
這樣的日子不但不苦,反而覺得踏實
節約對劉總來說剛開始比較困難
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創立戴樂哈斯兩年了
一如往昔地,我們無聲地度過哈斯的生日
但心底的聲音卻不曾平靜過
過去這740個日子,劉總沒有一天是鬆懈的狀態
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每個人在這歲末新年之初,應該都會有那個「瞬間」
就是回想2012年初許下的願望或必做之事
我自首,我沒完成我想做的事,事實上…
事實上,這件事我連做都沒做 (羞阿)
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9月是劉總跟我的衰月
但也有種因禍得福的感覺
怎麼說咧? 慢慢看下去囉…
話說8月底我還在國外出差時
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吼~ 怎會這醬子好粗
太感人了,好吃到連話都說不清楚
自製果醬的媚力,可能會害我以後不再買果醬…
咱家的黏師傅做出了無任何添加物的純天然果醬
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一桌一椅一盤一角落
是哈斯的象徵與精神
也滿載著我們的期待
她們不是出自名牌的昂貴傢俱與餐具
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因有這些開業元老
才有今日的哈斯
大哥、小強 & 阿胡,你們好嗎?
坐在店裡,偶而會想起你們
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4/21開業一周年
如同第一天開門營業一般
這天,哈斯依舊會低調地渡過
夥伴們在一年前的今日
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過去兩星期,劉總在家洗了十多件廚師服和外場制服
每一件先用洗衣精浸泡3天
再泡入稀釋過的漂白水2天
使用洗衣機清洗過一輪後
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因為劉總的一句話
妳好久沒包壽司了耶,我好想吃沙嗲喔~
於是我又像中了魔,花了3小時做一頓午餐 (包括清洗用具等…)
日式壽司卷
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星期天是現在我跟劉總出去覓食的日子
劉總老說,我對餐廳的消耗力太大
因為我經常要找新餐廳嚐鮮
金華街上的廖家牛肉麵
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有誰不愛古早味?
每次到西門町
我必吃的兩樣東西是 …
貴陽街 – 永富冰淇淋
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店內資訊 & 活動 (4)
